Schładzarka szokowa 7 x GN 1/1

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena brutto: 19 698,60 zł 19698.60
Cena netto: 16 015,12 zł
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Schładzarka szokowa 7 x GN 1/1 - H232194

Urządzenie do błyskawicznego chłodzenia i zamrażania produktów spożywczych

Schładzarka szokowa marki Hendi zaprojektowana została do błyskawicznego schładzania bądź zamrażania przygotowanych potraw.

Szybkie schładzanie produktów żywnościowych pozwala ograniczyć proces namnażania się bakterii, a tym samym przedłuża czas ich przechowywania. Błyskawiczne zamrażanie zachowuje pierwotne właściwości potraw (ich konsystencję, kolor i smak), dzięki wytwarzaniu wielu drobnych kryształów lodu. Nie uszkadzają one struktury wewnętrznej produktów w takim stopniu jak duże kryształy powstające podczas powolnego zamrażania.

Urządzenie rekomendowane jest dla restauracji, firm cateringowych i domów weselnych. Posiada certyfikat zgodności CE - wymagany przez Sanepid.

Wykonanie

Obudowa urządzenia oraz komora wewnętrzna wykonane zostały z wysokogatunkowej stali nierdzewnej z 60 mm warstwą izolacyjną z poliuretanu wtryskiwanego pod wysokim ciśnieniem. Zaokrąglone rogi wewnątrz komory ułatwiają jej czyszczenie.

Szybkoschładzarka wyposażona została w automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną, zdejmowaną pokrywę górną oraz sondę do mierzenia temperatury chłodzonych produktów.

W komorze znajdują się 7 prowadnic na pojemniki GN 1/1 lub blachy piekarnicze 600 x 400 mm. Odległość między prowadnicami wynosi 105 mm.

Sterowanie

Urządzenie umożliwia schładzanie produktów od +70 °C do +3 °C (w 90 minut), bądź ich zamrażanie od +70 °C do -18 °C (w 240 min.) z użyciem sondy lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury.

Szybkoschładzarka posiada elektroniczny panel sterowania, pozwalający na wybór następujących funkcji:

  • szybkie schładzanie oraz chłodzenie
  • szybkie zamrażanie oraz mrożenie
  • zakończenie cyklu szybkiego schładzania z wykorzystaniem sondy albo TIMER-a (czasu)
  • przechowywanie (konserwacja)
  • ręczne rozmrażanie bez grzałki/bez gorącego gazu

Urządzenie pracuje bezproblemowo do temperatury otoczenia 43 °C i wilgotności względnej powietrza do 65%.

Specyfikacja produktu

  • Artykuł: Schładzarka szokowa 7 x GN 1/1
  • Nr katalogowy: H232194
  • Stan artykułu: Nowy
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasilanie: 230 V
  • Moc: 1490 W
  • Grubość izolacji termicznej: 60 mm
  • Czynnik chłodniczy: R404a/R507
  • Wydajność przy schładzaniu do +3 °C: 25 kg
  • Wydajność przy schładzaniu do -18 °C: 20 kg
  • Wymiary komory (DxSxW): 610 x 410 x 760 mm
  • Pojemność komory: 7 x GN 1/1 lub 7 blach 600 x 400 mm
  • Wymiary urządzenia (DxSxW): 750 x 740 x 1260-1290 mm
  • Waga urządzenia: 90 kg

W skład zestawu wchodzą:

  • Schładzarka szokowa 7 x GN 1/1
  • Dowód zakupu - paragon/faktura VAT
  • Instrukcja obsługi

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Weryfikujemy, które opinie pochodzą od klientów, którzy kupili dany produkt. Po zatwierdzeniu wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie.

Submit
Inni klienci kupili także:
Schładzarka szokowa 3 x GN 1/1
Schładzarka szokowa 3 x GN 1/1

11 418,24 zł

9 283,12 zł

szt.
Palnik gazowy do Creme Brulee XL Hendi
Palnik gazowy do Creme Brulee XL Hendi

159,00 zł

129,27 zł

szt.
Czajnik elektryczny ze stali szlachetnej 2,5L
Czajnik elektryczny ze stali szlachetnej 2,5L

136,12 zł

110,67 zł

szt.
Grill kontaktowy Panini ryflowany timer Bartscher
Grill kontaktowy Panini ryflowany timer Bartscher

1 566,53 zł

1 273,60 zł

szt.
Precyzyjna waga stołowa 5kg/1g Hendi
Precyzyjna waga stołowa 5kg/1g Hendi

165,87 zł

134,85 zł

szt.
Kolba do ekspresu, uchwyt sitowy 21g Coffeline
Kolba do ekspresu, uchwyt sitowy 21g Coffeline

284,81 zł

231,55 zł

szt.
Rondel do smażenia ze stali nierdzewnej, 0,9L
Rondel do smażenia ze stali nierdzewnej, 0,9L

64,75 zł

52,64 zł

szt.
Kolorowy, smakowy cukier ARBUZ słoik 400g
Kolorowy, smakowy cukier ARBUZ słoik 400g

11,00 zł

8,94 zł

szt.
Zadaszenie na taras pergola ogrodowa 2,6x3m beżowa
Zadaszenie na taras pergola ogrodowa 2,6x3m beżowa

699,00 zł

568,29 zł

szt.
Menu Szukaj więcej więcej
Wersje językowe
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium