Zmień język
Kontakt z nami

 

tel. +48 519 035 196

(pn-pt: godz. 8-16)

mail: magnum-pro@wp.pl

 

Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Piec konwekcyjno-parowy ze sterowaniem elektronicznym 7 x GN 1/1

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 12 999,00 zł 12999.00
Cena netto: 10 568,29 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Piec konwekcyjno-parowy 7 x GN 1/1 - H225561

Zasilany trójfazowo, sterowany elektronicznie

Profesjonalny gastronomiczny piec konwekcyjno-parowy marki Hendi sprawdzi się w restauracjach, barach, różnego rodzaju lokalach gastronomicznych a także na stołówkach i w punktach zbiorowego żywienia. Nadaje się zarówno do pieczenia ciast, pieczywa, jak również do przyrządzania mięs, ryb i drobiu. Sterowanie elektroniczne pozwala na ustawienie pieca pod potrzeby kuchni. Urządzenie posiada certyfikat CE i spełnia wymagania Sanepidu.

Piec wykonany został z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, dzięki czemu jest łatwy w czyszczeniu, odporny na korozję i uszkodzenia mechaniczne. Wyposażono go w podwójne przeszklone drzwi oraz wewnętrzne oświetlenie halogenowe.

Wewnątrz komory umieszczono demontowalne prowadnice na 7 blach GN 1/1 (odległość między prowadnicami 68 mm).

Piec zasilany jest trójfazowo. Ciepło w komorze rozprowadzane jest równomiernie przez 2 wentylatory z rewersem oraz możliwością redukcji ich prędkości obrotowej. Funkcja zaparowania (bezpośredni natrysk wody na wentylator) pozwala na przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb i warzyw. Piec wymaga podłączenia do ujęcia zmiękczonej wody pitnej (złącze 3/4”) i kanalizacji (złącze Ø 30 mm).

Obsługa pieca jest łatwa i intuicyjna, dzięki wyposażeniu go w czytelny, elektroniczny panel sterowania.

Piec posiada możliwość utworzenia 99 programów pieczenia do 4 kroków w każdym, w tym także pieczenia z użyciem znajdującej się w zestawie sondy. Dla każdego kroku można ustalić następujące parametry:

  • czas pieczenia: od 1 min do 4 godz.
  • temperaturę w komorze w zakresie od 50 °C do 270 °C
  • temperaturę ∆T w zakresie od 0 °C do 100 °C (gotowanie z użyciem sondy)
  • poziom zaparowania: od 20 do 100 %

Piec posiada także inne udogodnienia takie jak:

  • funkcja redukcji obrotów wentylatora o 1/2
  • możliwość zatrzymania wentylatora (do opóźnienia startu cyklu pieczenia)
  • szybkie schładzanie komory
  • wstępne podgrzewanie komory
  • możliwość podłączenia automatycznego systemu myjącego - (H224656 dostępny w naszej ofercie)

 

Specyfikacja
Artykuł Piec konwekcyjno-parowy 7 x GN 1/1
Nr katalogowy H225561
Zasilanie 400 V
Moc 8,4 kW
Pojemność komory 7 x GN 1/1
Wentylator 2 z rewersem
Zakres temperatury od 50 - 270 °C
Nawilżanie Bezpośrednie - od 20 do 100%
Ilość programów 99
Wymiary urządzenia (DxSxW) 93,5 x 93 x 82,5 cm
Waga urządzenia 98 kg

 

W skład zestawu wchodzą:

  • Piec konwekcyjno-parowy
  • Dowód zakupu - paragon/faktura VAT
  • Instrukcja obsługi

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl