Zmień język
Kontakt z nami

 

tel. +48 519 035 196

(pn-pt: godz. 8-16)

mail: magnum-pro@wp.pl

 

Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Piec konwekcyjno-parowy Touch Control 20 x GN 1/1 Hendi

Dostępność: brak towaru
Cena: 41 750,00 zł 41750.00
Cena netto: 33 943,09 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Touch Control, wózek na 20 pojemników GN 1/1 - H225080

Programowalny, z dotykowym panelem sterowania, zasilany trójfazowo

Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy marki Hendi sprawdzi się doskonale w restauracjach, barach, punktach gastronomicznych a także jako wyposażenie stołówek i punktów zbiorowego żywienia. Umożliwi pieczenie ciast, chleba i bułek a także przyrządzanie mięs, ryb, drobiu czy warzyw. Piec wyposażony został w dotykowy panel sterowania, dzięki czemu jego obsługa jest łatwa i intuicyjna. Urządzenie posiada certyfikat zgodności CE i spełnia wymagania Sanepidu.

Piec wykonany został z wysokiej jakości, trwałej, odpornej na korozję a przy tym łatwej w utrzymaniu w czystości stali nierdzewnej AISI 304. Wyposażono go w podwójne przeszklone drzwi, wentylowane grawitacyjnie.

Integralnym elementem urządzenia jest wózek jezdny z 20 rzędami prowadnic na blachy GN 1/1, który umożliwia sprawne wprowadzenie lub wyjęcie potraw z pieca. Odległość między prowadnicami wynosi 68 mm.

Piec zasilany jest trójfazowo. Modułowy element grzejny oraz 5 wentylatorów z rewersem pozwalają na uzyskanie równomiernej temperatury w komorze w zakresie od 30 - 260 °C.

Piec posiada system bezpośredniego wytwarzania pary poprzez natrysk wody na wentylator (10-stopniowy poziom zaparowania). Urządzenie wymaga podłączenia do instalacji wodnej (podwójne przyłącze do wody: normalnej i zmiękczone) oraz kanalizacji.

Piec wyposażony został w dotykowy panel sterowania komunikujący się z użytkownikiem przy pomocy komend w 10 językach (także w języku polskim). Jego obsługa jest niezwykle łatwa i intuicyjna.

Urządzenie posiada 40 predefiniowanych programów od producenta oraz możliwość utworzenia 200 przepisów indywidualnych. Każdy program gotowania pozwala zapisać do 9 kroków.

Wbudowany port USB umożliwia wgrywanie przepisów i zapisywanie parametrów gotowania dla zachowania HACCP.

Piec posiada także szereg udogodnień i funkcji dodatkowych takich jak:

  • wstępne podgrzewanie komory
  • szybkie schładzanie komory
  • gotowanie półstatyczne (odtwarzanie funkcji pieca statycznego)
  • opóźniony start (do 23 godz. 59 minut)
  • możliwość podłączenia automatycznego systemu myjącego (H224656 dostępnego w naszej ofercie)- 4 programy myjące
  • gotowanie w trybie DELTA T (z sondą do mierzenia temperatury wewnątrz potrawy dostępną w naszej ofercie)

 

Specyfikacja
Artykuł Piec konwekcyjno parowy Touch Control 20 x GN 1/1
Nr katalogowy H225080
Zasilanie 400 V
Moc 30 kW
Pojemność komory Wózek na 20 blach GN 1/1
Wentylator 5 z rewersem
Prędkość obrotowa wentylatora 2800 obr./min
Zakres temperatury od 30 do 260 °C
Nawilżanie Bezpośrednie - 10-stopniowe
Ilość programów 240 (40 od producenta + 200 indywidualnych)
Wymiary urządzenia (DxSxW) 93,5 x 93 x 192 cm
Waga urządzenia 244,4 kg

 

W skład zestawu wchodzą:

  • Piec konwekcyjno parowy
  • Dowód zakupu - paragon/faktura VAT
  • Instrukcja obsługi

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl