Otwarcie nowej restauracji to ogromne wyzwanie. Zadbanie o wszystkie szczegóły zajmuje bardzo dużo czasu oraz kosztuje wiele wysiłku. Jednym z głównych celów restauratorów jest wyposażenie lokalu w sprzęty najwyższej jakości, które posłużą na lata. Przygotowaliśmy krótki przewodnik, który wskaże na co warto zwrócić uwagę przy zakupie wyposażenia.

Meble gastronomiczne

Meble przeznaczone do gastronomii muszą być zdecydowanie funkcjonalne. Warto wybrać meble ze stali nierdzewnej. Jest ona odporna na działanie różnego rodzaju środków chemicznych oraz uszkodzenia mechaniczne, które mogą wystąpić w trakcie gotowania. Dodatkowo meble te łatwo utrzymać w czystości.

Sprzęt kuchenny

Wybór sprzętu kuchennego jest niezwykle ważnym elementem w przygotowaniach do otwarcia własnej restauracji. Przede wszystkim powinniśmy kierować się kilkoma czynnikami takimi jak: rodzaj lokalu, rodzaj serwowanej kuchni itp. Co najważniejsze jednak warto postawić na jakość urządzeń, którą gwarantują firmy produkujące sprzęty przeznaczone do tego rodzaju działalności. Nie od dziś wiadomo, że te urządzenia będą służyć w naszej kuchni przez długie lata.

Akcesoria i narzędzia

Do tej grupy zaliczamy wszelkiego rodzaju niewielkie sprzęty, które ułatwiają pracę w lokalu gastronomicznym. Podstawowe akcesoria, takie jak chociażby sztućce, stanowią nieodłączny element każdego lokalu.

Jak dobrać odpowiednie wyposażenie do swojej restauracji?

W doborze odpowiedniego wyposażenia restauracji warto kierować się kilkoma zasadami.

Typ restauracji

Przede wszystkim warto określić profil lokalu, który zamierzamy prowadzić. Czy ma to być niewielkie bistro czy ekskluzywna restauracja? Czy serwować dania będziemy na miejscu czy na wynos? Jakiego rodzaju naczyń potrzebujemy? Pozwoli to na wyszczególnienie jakich sprzętów, mebli itp. elementów wyposażenia nam potrzeba. Warto również określić wielkość budżetu jakim dysponujemy.

Menu i rodzaj kuchni

Kolejnym krokiem jest ustalenie rodzaju kuchni oraz menu, które będzie serwowane naszym gościom.

Wybór rodzaju kuchni pozwoli zawęzić wybór wyposażenia do konkretnych urządzeń, które faktycznie będą wykorzystywane i nie będą zbędnie zajmowały miejsca w przestrzeni kuchennej.

Ilość i rodzaj klientów

Oczywiste jest, że otwierając lokal gastronomiczny naszymi odbiorcami są goście. Stanowią oni trzon biznesu restauracyjnego. Dlatego właśnie należy określić do jakiej grupy docelowej chcemy dotrzeć. Czy nasza kuchnia będzie zawierać potrawy wykwintne i potrzebna będzie rezerwacja stolika? Czy jednak naszą grupę docelową będą stanowić przechodnie, którzy z chęcią odwiedzą nasz food truck ustawiony w centrum miasta?

Co oferuje Magnum-Pro?

W naszym sklepie Magnum-Pro.pl znajdziecie wszelkiego rodzaju urządzenia gastronomiczne, które doskonale sprawdzą się w Waszej kuchni.

Meble kuchenne

Przez meble kuchenne rozumieć można nie tylko blaty gastronomiczne. Zaliczyć do nich należy różnego rodzaju stoły, szafy, półki, regały, ale również podstawy pod piece czy okapy kuchenne. Rozróżniamy meble spawane oraz meble skręcane. Dodatkowym atutem jest możliwość zamówienia mebli na wymiar, które będą idealnie pasować do przestrzeni kuchennej.