Szatkownice profesjonalne są używane do szybkiej obróbki produktów. W zależności od wybranej maszyny, mogą ciąć, rozdrabniać, mieszać, miażdżyć. Użyte do warzyw, ziół i mięsa w bardzo szybkim czasie zrobią za nas to, co przy ręcznej obróbce zajmowałoby wiele godzin. Znacznie ułatwiają i przyspieszają pracę nie tylko w gastronomii, ale również w warunkach domowych.
 
Przed zakupem profesjonalnej szatkownicy trzeba zwrócić uwagę na kilka ważnych elementów, które w przyszłości wpłyną na komfort jej użytkowania. Należy zwrócić uwagę na jakość jej wykonania, funkcjonalności, wygodę użytkowania. To kilka podpowiedzi, które ułatwią właściwy wybór.
 
* Materiał wykonania
Szatkownice profesjonalne, by służyły jak najdłużej, powinny być wykonane z dobrych materiałów. Do produkcji dobrych sprzętów najczęściej używana jest stal szlachetna. Z niej powinna być wykonana zarówno obudowa, jak i misa.
 
* Pojemność robocza
Wielkość misy ma oczywiście bardzo duże znaczenie przy wyborze. Dostosuj ją do własnych potrzeb. Pośród dostępnych na rynku szatkownic najczęściej występującymi są 6-, 9- i 12-litrowe.
 
* Wydajność pracy
Wydajność pracy zależy przede wszystkim od jakości i budowy ostrzy. To one decydują o tym, jak dokładne jest rozdrabnianie produktów i jakiej twardości produkty możemy rozdrabniać.
 
* Łatwość i bezpieczeństwo użytkowania
Każdy profesjonalny sprzęt powinien posiadać mechanizmy zabezpieczające - łatwe w użyciu dźwignie, pokrywy, automatyczne wyłączanie napędu. Ważne są również antypoślizgowe nóżki, w które każdy model powinien być wyposażony.
 
Za dobrej jakości szatkownicę, która będzie służyć przez lata, trzeba zapłacić minimum 1500 zł. Pojemność robocza nie ma dużego wpływu na wzrost ceny. Dobrym pomysłem jest zakup szatkownicy online. Sklep internetowy ułatwi nam porównanie produktów - modele, marki, ceny.