Krajalnica automatyczna Ma-Ga A912

Automatyczna krajalnica marki Ma-Ga to profesjonalne urządzenie gastronomiczne polecane dla dużych sklepów, firm cateringowych, restauracji i hoteli. Pozwoli sprawnie i precyzyjnie pokroić wędliny i sery.

Urządzenie wyprodukowane zostało zgodnie z odpowiednimi normami i posiada certyfikat CE będący gwarancją spełnienia standardów bezpieczeństwa i higieny.

Wykonanie

Wszystkie elementy mające kontakt z żywnością wykonano z najwyższej jakości stali nierdzewnej, która nie pochłania smaków ani zapachów i jest łatwa w czyszczeniu i konserwacji. Nóż o średnicy 300 mm pokryty został warstwą teflonu, który dzięki swoim nieprzywierającym właściwościom ułatwia krojenie serów.

Urządzenie wyposażono w wydajny silnik krokowy pozwalający na osiągnięcie wydajności do 40 plastrów/min.

Stół podawczy nachylony jest do noża pod optymalnym kątem 45°, dzięki czemu żywność podawana jest pod własnym ciężarem. Listwa boczna oraz dociskacz z płyta kolcową dodatkowo stabilizują krojony produkt.

Pokrojone plastry układane są w stos za pomocą modułu odkładania plastrów. Użytkownik nie musi odbierać z urządzenia pojedynczych plastrów, jak ma to miejsce w tradycyjnych krajalnicach.

Dwa tryby pracy

Krajalnica pozwala porcjować różnego rodzaju wędliny, mięsa i sery o maksymalnych wymiarach

• 150 x 100 mm – w przypadku produktów o przekroju prostokątnym
• 150 mm w przypadku produktów o przekroju okrągłym

Urządzenie wyposażone zostało w pokrętło regulacji grubości plastrów w zakresie 1-6 mm oraz panel sterujący z cyfrowym wyświetlaczem.

Maszyna umożliwia pracę w dwóch trybach:

• Z zadaną ilością plastrów; po ustawieniu grubości oraz ilości plastrów a następnie naciśnięciu żółtego przycisku uruchamiającego stół, maszyna rozpocznie krojenie. Wyświetlacz będzie pokazywał liczbę plastrów pozostałych do pokrojenia. Po skrojeniu zadanej ilości plastrów urządzenie zatrzyma się.
• Automatycznym, bez zadanej ilości plastrów; po ustaleniu grubości plastrów i uruchomieniu stołu podawczego, maszyna rozpocznie krojenie. Proces ten kontrolowany jest przez czujniki wysokości stosu oraz czujnik braku surowca. Wyświetlacz będzie wskazywał liczbę pokrojonych już plastrów.

Łatwe czyszczenie i konserwacja

Urządzenie zostało zaprojektowane w taki sposób, aby jego mycie było jak najłatwiejsze. Wszystkie elementy wymagające codziennego czyszczenia można zdemontować bez konieczności użycia narzędzi.

Krajalnica wyposażona została w ostrzałkę, za pomocą której należy okresowo ostrzyć nóż.

Maszyna wymaga codziennego smarowania, aby cały proces krojenia przebiegał sprawnie.

W skład zestawu wchodzą

• Krajalnica automatyczna Ma-Ga A912
• Instrukcja obsługi
• Dowód zakupu