Wilki i maszyny do mięsa to niezbędne urządzenia wykorzystywane w szeroko pojętej gastronomii. Używa się ich w lokalach gastronomicznych, a przede wszystkim w masarniach i zakładach przetwórstwa mięsnego. Są niezrównane tam, gdzie ważna jest precyzja i czas w obróbce mięsa. Dobrej jakości sprzęt powinien poradzić sobie z rozdrobnieniem praktycznie każdego rodzaju mięsa, tak, by można w nim było przygotować zarówno mięso na tatar, jak i pulchny pasztet. Jakie cechy powinny posiadać wilki i maszyny do mięsa, by zadowolić ich użytkownika?
Dobra wydajność
Wydajność pracy wilków to często podstawowa kwestia przy wyborze odpowiedniej maszyny. Liczy się przede wszystkim ilość zmielonego mięsa w określonym czasie. Na rynku można znaleźć takie, które rozdrabniają nawet 330 kg mięsa w ciągu godziny. O wydajności decyduje również moc silnika, wahająca się od 850 do 1500 W.
Wysoka jakość wykonania
Materiały, z których wykonane są profesjonalne wilki do mięsa, decydują o ich niezawodności i solidności. Wśród najlepszych materiałów producenci używają najczęściej stali szlachetnej i anodowanego aluminium. Wysoka jakość wykonania przekłada się również na gwarancję, której producenci udzielają na swój sprzęt.
Dobre wyposażenie i łatwość użytkowania
Każdy profesjonalny wilk do mięsa powinien być wyposażony w przynajmniej jeden ostry nóż (najlepiej czteroramienny), wytrzymały ślimak, szarpak do mięsa, przynajmniej 2 sitka z otworami o różnej średnicy i popychacz do mięsa. Rodzaj użytego wentylatora i wywietrznika decydują o czasie pracy maszyny bez jej przegrzewania. Komfort pracy zapewniają nóżki antypoślizgowe, w które każdy sprzęt dla jego stabilizacji powinien być wyposażony.
Relacja jakości do ceny
Ceny profesjonalnego sprzętu zaczynają się od ok. 1500 zł. Cenę i specyfikację techniczną poszczególnych produktów warto porównać online. Nasz sklep internetowy oferuje wysokiej jakości sprzęt w relatywnie dobrej cenie.
2 623,00 zł
Cena netto: 2 132,52 zł
1 683,00 zł
Cena netto: 1 368,29 zł
2 277,00 zł
Cena netto: 1 851,22 zł
3 712,00 zł
Cena netto: 3 017,89 zł
2 099,00 zł
Cena netto: 1 706,50 zł
2 644,00 zł
Cena netto: 2 149,59 zł
2 099,00 zł
Cena netto: 1 706,50 zł
2 204,00 zł
Cena netto: 1 791,87 zł
10 469,00 zł
Cena netto: 8 511,38 zł
2 729,00 zł
Cena netto: 2 218,70 zł
5 904,00 zł
Cena netto: 4 800,00 zł
1 259,00 zł
Cena netto: 1 023,58 zł
1 207,00 zł
Cena netto: 981,30 zł
1 574,00 zł
Cena netto: 1 279,67 zł