Piekarniczy piec konwekcyjny z nawilżaniem - H225523

Ze sterowaniem manualnym, zasilany trójfazowo

Profesjonalny piec konwekcyjny z funkcją nawilżania marki Hendi sprawdzi się doskonale w małych piekarniach, restauracjach i punktach gastronomicznych. Pozwoli na przyrządzanie deserów, ciast, pizzy, mięsa, ryb oraz warzyw. Umożliwia także pieczenie chleba i bułek.

Urządzenie posiada certyfikat zgodności CE - potrzebny dla Sanepidu.

Wykonanie

Piec wykonany został ze stali nierdzewnej, dzięki czemu jest trwały, odporny na korozję i zarysowania, a przy tym łatwy w utrzymaniu w czystości.

Posiada on przeszklone drzwi z wentylacją grawitacyjną. Oświetlenie w komorze ułatwia kontrolę procesu pieczenia.

Piec wyposażony został w 2 wentylatory z rewersem, których zadaniem jest utrzymanie równomiernej temperatury w całej komorze, a tym samym przygotowywanie potraw na kilku poziomach jednocześnie.

W komorze zmieszczą się 4 blachy o wymiarach 600x400x20 mm (nie są dołączone do zestawu). Odległość między prowadnicami wynosi 83 mm.

Sterowanie

Piec wyposażony został w termostat z płynną regulacją temperatury w zakresie od 50 do 300 °C.

Wbudowany timer pozwala na ustawienie czasu pieczenia w zakresie od 0 do 120 min. Po upłynięciu zadanego czasu, piec wyłączy się automatycznie. Timer można także ustawić w trybie pracy ciągłej - bez zadanego czasu pieczenia.

Pokrętło automatycznego ustawienia poziomu nawilżania pozwala na wybór 1 z 5 poziomów nawilżenia. Para wodna doprowadzana do pieca podczas pieczenia sprawia, że przygotowywane potrawy są nie tylko doskonale wypieczone, ale i soczyste.

Urządzenie powinno być podłączone do systemu zmiękczania wody oraz do instalacji kanalizacyjnej.

Specyfikacja urządzenia:

• Artykuł: Piec piekarniczo-cukierniczy z nawilżaniem
• Nr katalogowy: H225523
• Zasilanie: 400 V
• Moc: 6,4 kW
• Ilość wentylatorów: 2 z rewersem
• Zakres temperatury: 50 - 300 °C
• Nawilżanie: Bezpośrednie, 5-stopniowe
• Pojemność komory: 4 blachy 600 x 400 x 20 mm (brak w zestawie)
• Odległość między prowadnicami: 83 mm
• Wymiary urządzenia (DxSxW): 790 x 750 x 635 mm
• Waga urządzenia: 58 kg

W skład zestawu wchodzą:

• Piec konwekcyjny
• Dowód zakupu - paragon/faktura VAT
• Instrukcja obsługi