Schładzarka szokowa 15 x GN 1/1

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena brutto: 45 459,72 zł 45459.72
Cena netto: 36 959,12 zł
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Pin It

Opis

Schładzarka szokowa 15 x GN 1/1 - H232491

Urządzenie do błyskawicznego chłodzenia i zamrażania produktów spożywczych

Schładzarka szokowa marki Hendi zaprojektowana została do błyskawicznego schładzania bądź zamrażania przygotowanych potraw.

Szybkie schładzanie produktów żywnościowych pozwala ograniczyć proces namnażania się bakterii, a tym samym przedłuża czas ich przechowywania. Błyskawiczne zamrażanie zachowuje pierwotne właściwości potraw (ich konsystencję, kolor i smak), dzięki wytwarzaniu wielu drobnych kryształów lodu. Nie uszkadzają one struktury wewnętrznej produktów w takim stopniu jak duże kryształy powstające podczas powolnego zamrażania.

Urządzenie rekomendowane jest dla restauracji, firm cateringowych i domów weselnych. Posiada certyfikat zgodności CE - wymagany przez Sanepid.

Wykonanie

Obudowa urządzenia oraz komora wewnętrzna wykonane zostały z wysokogatunkowej stali nierdzewnej z 60 mm warstwą izolacyjną z poliuretanu wtryskiwanego pod wysokim ciśnieniem. Zaokrąglone rogi wewnątrz komory ułatwiają jej czyszczenie.

Szybkoschładzarka wyposażona została w automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną, zdejmowaną pokrywę górną oraz sondę do mierzenia temperatury chłodzonych produktów.

W komorze znajdują się 15 prowadnic na pojemniki GN 1/1 lub blachy piekarnicze 600 x 400 mm. Odległość między prowadnicami wynosi 70 mm.

Sterowanie

Urządzenie umożliwia schładzanie produktów od +70 °C do +3 °C (w 90 minut), bądź ich zamrażanie od +70 °C do -18 °C (w 240 min.) z użyciem sondy lub w określonym czasie bez podania końcowej temperatury.

Szybkoschładzarka posiada elektroniczny panel sterowania, pozwalający na wybór następujących funkcji:

  • szybkie schładzanie oraz chłodzenie
  • szybkie zamrażanie oraz mrożenie
  • zakończenie cyklu szybkiego schładzania z wykorzystaniem sondy albo TIMER-a (czasu)
  • przechowywanie (konserwacja)
  • ręczne rozmrażanie bez grzałki/bez gorącego gazu

Urządzenie pracuje bezproblemowo do temperatury otoczenia 43 °C i wilgotności względnej powietrza do 65%.

Specyfikacja produktu

  • Artykuł: Schładzarka szokowa 15 x GN 1/1
  • Nr katalogowy: H232491
  • Stan artykułu: Nowy
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasilanie: 400 V
  • Moc: 1820 W
  • Grubość izolacji termicznej: 60 mm
  • Czynnik chłodniczy: R404a/R507
  • Wydajność przy schładzaniu do +3 °C: 45 kg
  • Wydajność przy schładzaniu do -18 °C: 35 kg
  • Wymiary komory (DxSxW): 610 x 410 x 1120 mm
  • Pojemność komory: 15 x GN 1/1 lub 15 blach 600 x 400 mm
  • Wymiary urządzenia (DxSxW): 750 x 740 x 1850 mm
  • Waga urządzenia: 120 kg

W skład zestawu wchodzą:

  • Schładzarka szokowa 15 x GN 1/1
  • Dowód zakupu - paragon/faktura VAT
  • Instrukcja obsługi

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Weryfikujemy, które opinie pochodzą od klientów, którzy kupili dany produkt. Po zatwierdzeniu wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie.

Submit
Inni klienci kupili także:
Kocioł warzelny do piwa 40 litrów
Kocioł warzelny do piwa 40 litrów

1 500,00 zł

1 219,51 zł

Blacha do wypieku pizzy 600x25mm ze stali węglowej
Blacha do wypieku pizzy 600x25mm ze stali węglowej

147,56 zł

119,97 zł

szt.
Drewniana łopata do pizzy 30x110cm
Drewniana łopata do pizzy 30x110cm

120,11 zł

97,65 zł

szt.
Dyspenser do soków z wkładem chłodzącym 3L
Dyspenser do soków z wkładem chłodzącym 3L

419,82 zł

341,32 zł

szt.
Dzbanek na napoje 2L
Dzbanek na napoje 2L

98,28 zł

79,90 zł

szt.
Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania próżniowego 1200W
Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania próżniowego 1200W

846,19 zł

687,96 zł

szt.
Blender kielichowy wysokoobrotowy 8 stopni prędkości
Blender kielichowy wysokoobrotowy 8 stopni prędkości

545,00 zł

443,09 zł

Menu Szukaj więcej więcej
Wersje językowe
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium