Schładzarka szokowa 10 x GN 1/1, 276 l - MP10012166

Zamrażarka szokowa Royal Catering sprawdzi się jako wyposażenie restauracji, domów weselnych czy firm cateringowych. Umożliwi błyskawiczne chłodzenie bądź zamrażania produktów spożywczych i przygotowanych potraw. Pozwala to ograniczyć proces namnażania się bakterii, a tym samym przedłuża czas przechowywania żywności. Błyskawiczne zamrażanie zachowuje pierwotne właściwości potraw (ich konsystencję, kolor i smak), dzięki wytwarzaniu wielu drobnych kryształów lodu. Nie uszkadzają one struktury wewnętrznej produktów w takim stopniu jak duże kryształy powstające podczas powolnego zamrażania.

Urządzenie posiada certyfikat CE i spełnia wymagania branży gastronomicznej. 

Schładzarka wykonana została ze stali nierdzewnej. Jest ona nie tylko trwała i odporna na korozję ale również łatwa w utrzymaniu w czystości, dzięki czemu zachowa swój wygląd przez długi czas. Warstwa izolacyjna z cyklopentanu pozwala na zmniejszenie zużycia energii.

W komorze znajdują się 10 par prowadnic na pojemniki GN 1/1 lub blachy piekarnicze 600 x 400 mm. 

Urządzenie umożliwia szybkie schładzanie do +3°C  z wydajnością do 40 kg w 90 minut, bądź zamrażanie do -18°C z wydajnością do 35 kg w 230 min.

Szybkoschładzarka posiada intuicyjny elektroniczny panel sterowania z wyświetlaczem LCD.

W skład zestawu wchodzą:

• Schładzarka szokowa 276 l
• Instrukcja obsługi